Скачать Торт «Бабуля» [Татьяна Шкода]

Kail · 23.04.2020

Программа и содержание мастер-класса:

Создание лекала и выкройки для торта
Формирование тела без обрезков и отходов из прямоугольной заготовки форматом А4, высотой 6 см
Рецепты «буфера под мастику»: классический ганаш и масляный крем
Работа с сахарной пастой (мастикой)
Формирование и разбор анатомических особенностей, форма головы, носа, посадка глаз
Декор аксессуарам
Окрашивание, тонировка аэрографом

Изготовить торт «Бабуля» смогут даже начинающие кондитеры!