Скачать
Скачать
Скачать
Kail
Организатор
- Регистрация
- 09.04.2020
- Сообщения
- 395 522
- Реакции
- 38 863
- Монеты
- 1 191
- Оплачено
- 0
- Баллы
- 0
- #SkladchinaVip
- #1
Коктейльная коллекция пирожных [Татьяна Силаева]
- Ссылка на картинку
-
Рецептуры
"Коллекция алкогольных пирожных"
Технологические карты трех пирожных с
алкоголем:
SHAMPAGNE: мусс на 70% состоящий из шампанского, жареный персик, крем с бри и миндальный крамбл
WHITE RUSSIAN
вкусово мусс полностью повторяет коктейль: водка, сливки и khalua, начинка из сливочного мусса, шоколадный крамбл
WINE & CHEESE
мусс на 65% состоящий из красного вина, карамелизированный лук, крем из пармезана, миндальный крамбл
"Коллекция алкогольных пирожных"
Технологические карты трех пирожных с
алкоголем:
SHAMPAGNE: мусс на 70% состоящий из шампанского, жареный персик, крем с бри и миндальный крамбл
WHITE RUSSIAN
вкусово мусс полностью повторяет коктейль: водка, сливки и khalua, начинка из сливочного мусса, шоколадный крамбл
WINE & CHEESE
мусс на 65% состоящий из красного вина, карамелизированный лук, крем из пармезана, миндальный крамбл
Показать больше