Скачать Я разрабатываю ХАССП. Тариф Разрабатываю ХАССП для своего предприятия [Ольга Огаркова]

ПРОГРАММА КУРСА

Основы пищевой безопасности. Законодательные нормы
МОДУЛЬ 1:

Основы ХАССП
МОДУЛЬ 2:

Санитарный Аудит
МОДУЛЬ 3:

Поточность
МОДУЛЬ 4:

Документация ХАССП
МОДУЛЬ 5:

Блок-схемы технологических процессов
МОДУЛЬ 6:

Haccp - анализ рисков и критические контрольные точки
МОДУЛЬ 7:

План ХАССП
МОДУЛЬ 8:

Процедуры. Программы. Инструкции
МОДУЛЬ 9:

Обучение персонала
МОДУЛЬ 10:

Внутренние аудиты
МОДУЛЬ 11:

Журналы. Инструкции. ППК
МОДУЛЬ 12:

Проверки Роспотребнадзора
РАЗРАБАТЫВАЮ ХАССП
ДЛЯ СВОЕГО ПРЕДПРИЯТИЯ
- 12 обучающих модулей
(42 урока в записи)

- Рабочая тетрадь

- Тестовые задания в конце каждого урока и финальное тестирование

- Домашние задания с проверкой и поддержкой кураторов

- Чат участников курса

- Скринкасты по проведению санитарного аудита, составлению плана поточности предприятия, составлению блок-схем, составлению документов

- Комплект документов ХАССП

- Инструкции, чек-листы, образцы документов

- Вебинары с Ольгой Огарковой

- Сертификат внутреннего аудитора

- Бонусный урок по проверкам Роспотребнадзора

- Аудит вашего предприятия от кураторов курса

- Разработка ХАССП для вашего предприятия