- #SkladchinaVip
- #1
[Cake Pro] Муссовые торты 3.0 [Александра Овешкова]
- Ссылка на картинку
-
Программа курса «Муссовые торты 3.0»:
- Вводный модуль. Инвентарь и оборудование. Ингредиенты
- Основной модуль. Муссовые шедевры. Вкусы, которые перевернут ваше представление о муссовых тортах:
- Модуль «Продвижение, работа с клиентом. Упаковка и хранение»
- Упаковка и перевозка
- Правила хранения десертов и начинок
- Продвижение в Инстаграм
- Урок «Покрытие Глазурь». Шоколадная глазурь на сгущенном молоке. Нейтральная глазурь
- Урок «Сборка многоярусного муссового торта»
- Рабочая тетрадь по всем материалам курса
- Таблицы для расчета себестоимости каждого десерта
Показать больше