Узнайте, как темперировать, красить и ароматизировать шоколад для создания восхитительных текстур терраццо, мрамора и бетона.
Дизайн - это дисциплина, богатая сферами изучения, в сочетании с шоколадом он становится визуальным, тактильным и ароматным. В своей студии шоколадного дизайна BRIK...
В данном курсе мы создаём портрет с использованием текстуры, а также разбираем все тонкости ее использования. Я научу вас, как правильно создавать текстуру, где ее искать и как использовать.
Полная отрисовка портрета с 0, с использованием текстуры.
Курс включает в себя 1 видео:
В нём мы...
что вы узнаете
• как нанести контур на плитку
• как сделать идеальные тонкие линии
• как красиво и гармонично оформить контур цветочной композицией
• что можно использовать в качестве дополнительного декора
• как оформить композицию кандурином
+15 карточек с эскизами разных тематик для ваших...
Научись делать настоящий, полезный шоколад, который не откладывается в боках, и который можно есть детям!
Почему чудесный? Дарит хорошее настроение, благодаря божественному аромату и способности вырабатывать эндорфины.
Дарит ощущение праздника, вдохновляет на творчество, на позитивные изменения...
МК шоколадный пион!!!
как собрать пион двух видов( раскрывающийся и раскрывшийся)
как собрать в цветовой гамме омбре
покажу варианты как ещё можно вырезать лепестки другого окраса
Длительность: 1 час 30 мин.
Основные постулаты работы с шоколадом
Темперирование тремя способами
Изготовление шоколадных шаров. Методы крепления. Нюансы работы с формами. Окрашивание поликарбонатных форм какао-маслом.
Технология создания фигурок и их окрашивание двумя способами. Ссылки на...
Сочный брауни в основе, сырный слой со вкусом темного шоколада и нежный и шелковистый шоколадный ганаш.
Чизкейк «Тройной шоколад»:
Красиво оформленная технологическая карта в формате pdf включает:
Фото готового изделия в разрезе
Подробное описание всех процессов приготовления и сборки
Советы...
Теория
Ингредиенты, инструменты
Как правильно выбрать шоколадки с магазине
Какие бывают подсластители
Какие формы лучше использовать
Темперирование шоколада
Теория - зачем темперировать, способы темперивания
При какой температуре хранить шоколад и ингредиенты
Что означает процент содержания...
Вот такого шоколадного красавца сделали сегодня в прямом эфире. Он так фотогеничен, что даже невозможно определиться на каком фоне он смотрится лучше!
А что за цветок получился, я так и пойму. Лотос? Магнолия? Лилия?
Какие ваши варианты?
Одним словом, работа с шоколадом - это просто! Всего пол...
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.
Мария Бенну представляет двухнедельный марафон "Полезный шоколад"
МЫ НАУЧИМ ГОТОВИТЬ БОЛЕЕ 7 ВИДОВ ПОЛЕЗНОГО ШОКОЛАДА
Этот курс для тебя, если ты:
- Ведешь здоровый образ жизни
- Следишь за своей фигурой
- Заботишься о здоровье...
Направлен на очистку отдельных органов тела от накопленных в них негативных переживаний, возникающих по самым разным поводам в жизни. Записанные в органах тела переживания могут стать источником заболеваний, поэтому желательно очиститься от них! Способствует похудению!
Научитесь исследовать и разрабатывать динамичные и решающие проблемы продукты для лучшего будущего
«Никогда в истории человечества мир не менялся так быстро, как он меняется сейчас».
В эпоху цифровых технологий технологии постоянно меняются и развиваются быстрее, чем мы можем это обработать...
Начните заниматься дизайном одежды и раскройте его выразительную силу вместе с модельером Лупе Гахардо. Узнайте, как создать капсульную коллекцию с нуля, используя исследования и концептуализации. С коллекциями, представленными на подиумах на неделях моды в Берлине, Сантьяго-де-Чили, Лондоне и...
Курс на немецком с русскими субтитрами
Отточите свои навыки восприятия и научитесь создавать четкие, выразительные дизайны, используя базовые формы.
Вы верите, что меньше значит больше? Минимализм — это концепция, о которой все знают в той или иной форме. В этом онлайн-курсе вы узнаете, как...
12 видео-уроков
17 изученных позиций
Урок 1. Теория шоколада и какао масла
Необходимые инструменты
Необходимые ингредиенты
Особенности хранения
Урок 2. Шоколадные плитки. 2 вида
Темперирование шоколада двумя способами
Отличия и их особенности
Наполнители для шоколадных плиток
Урок 3. Шелковая...
Сочетание шоколадного бисквита с воздушным шоколадным кремом и муссом, который даёт небольшую кислинку и нотка кокоса - идеальный баланс вкуса и текстур 🤎
Торт "Шоколадный Манго-Кокос":
~ Шоколадный бисквит
~ Кокосовая пропитка
~ Кокосовый ганаш
~ Мусс с манго и маракуей
~ Крем на темном...