Результаты поиска по запросу: Зефир «Арбузный» [Марина Невская]

Программа: -Тех карта зефира -Насадка для пельменя Личная разработка, с помощью которой сразу отсаживается весь пельмень, больше не нужно два мешка с зефиром! -Сохранение массы 5 способов -Окрашивание массы -Отсадка пельменей -Отсадка перцев -Отсадка лаврового листа -Отсадка зеленого лука...

Прямая видеотрансляция урока по приготовлению яблочного зефира.

Даже на фото можно увидеть тончайшую хрупкую корочку на зефире, под которой немного плотная, нежная мякоть Все, кто готовил этот зефир, сказали - И-ДЕ-АЛЬ-НЫЙ! А особенно было приятно, когда мама одной из участниц сказала, что вот этот абрисоковый по вкусу - из ее советского детства, когда все...

Если вы давно мечтали научиться зефирной флористике, то этот мастер-класс для вас Мы пошагово разберем все этапы приготовления правильной массы для заливки в молд по двум технологиям. Вы научитесь работать с зефирной массой, даже если вы новичок в зефирном деле. Поймёте, как придать зефиру...

Подробный урок по кофейному зефиру с начинкой. Эти же начинки подойдут и для зефирного торта, и для зефирных сэндвичей. Видео урок Технологическая карта в текстовом формате PDF с рецептами начинок для зефира: Ягодная начинка Шоколадный ганаш Солёная карамель Апельсиновый курд

Сборник видеоуроков «Нежность» десертов с уменьшенным содержанием сахара: Зефир по классической технологии. В уроке - приготовление с нуля яблочного зефира ручным миксером, на 100% свежей клубнике планетарным миксером и из черной смородины. Как приготовить яблочное и ягодное пюре? Какая должна...

Онлайн курс Букет «Зефир + Пряники» Такого ещё не было, да-да, совмещаем всё самое красивое и вкусное, приводим клиентов в полный восторг🤩 Что будем делать: ✅ Подготовим букет с нуля( расскажу что и где купить, пошагово соберём и подготовим букет- основу к отсадке зефира с пряниками)...

"Тадааам! Уже можно, можно бежать на мой сайт в раздел "видеоуроки" и покупать просмотр видеоурока ЗЕФИР В ШОКОЛАДЕ. К видеоуроку я подготовила технологическую карту на 10 листов. Рецептура, подробное описание процесса, инвентаря, немного так необходимой теории про белок, агар-агар и много...

Программа: - Подготовка к работе. 1. Какие инструменты, оборудование и ингредиенты вам понадобятся 2. Все о молдах: лучшие производители, твердость силикона, какие цветы лучше выбирать 3. Что такое зефирный цветок и залог успешного зефирного бизнеса 4. Красители и десертная паста 5. Заготовки и...

Не за горами 1 сентября,а значит букеты из заливного зефира и пастилы со вкусом "Птичьего молока" это то ,что вам нужно!! Эта рецептура поможет вам сохранить свое время,а значит позволит собрать большее количество букетов и коробок к этому дню. Яблочная пастила со вкусом конфет "Птичье...

Устали от однообразных сладостей? Хочется чего-то вкусного и простого? Дебютный сборник проверенных рецептов от Лилии Завадской поможет вам приготовить зефир на любой вкус и цвет. Домашний, тающий во рту зефир, если не изменит, то точно украсит ваш день. Зефир и воздушные сладости книга для тех...

Зефир "Карамельная карамель" (Елена Чуприна) Сочетание сладкого и соленого вкуса в десертах - это модный кулинарный тренд! Да-да, в кондитерском мире тоже есть модные веяния! Хотите научиться умело выдерживать пропорции вкусов, соединяя соленую карамель и сладкий зефир? А создавать идеальную...

Курс рассчитан на новичков с минимальными навыками или без них, на продвинутых любителей, профессиональных кондитеров, Шеф кондитеров и на тех, кто хочет повысить свой уровень мастерства по данному направлению. Профессиональный опыт мастера и правильная расстановка оборудования на курсах...

Программа зефирного клуба «Март»: Видео-рецепт и рецепт «Заливной зефир» Работа с молдами: заяц и мускари Яйцо из зефира Техника выполнения зефирных цветов: Мимоза (2 вида) Камелия голубая Магнолия белая Верба Оформление и сборка коробки

✅ Введение. Обзор ингредиентов и процесса. Рекомендации по ингредиентам. ✅ Обзор и фото насадок для создания зефирных цветов. ✅ Обзор инструментов и красителей ✅ Заготовка яблочного пюре ✅ Приготовление яблочного зефира для создания цветов на Ручном миксере. ✅ Приготовление яблочного зефира для...