1. Kail

    Скачать  Большой кондитерский курс в формате марафона 2024 [Дарья Тюленева]

    В программе: 12 блоков и 40 десертов Орешки тренд 2024 Орешек «Баунти» на шоколадном тесте Орешек 2Дор блю» на ореховом тесте Орешек «Малиновая ириска» Орешек «Фисташковый» + классические орешки с детства Баскский чизкейк (Сан-Себастьян) Тотально шоколадный Лимонный Соленый чизкейк с...
  2. Kail

    Скачать  Стань шефом на собственной кухне [Дарья Тюленева, Влад Давыденко]

    Мы научим: Ориентироваться в классификации ножей и видах нарезки. Выбирать доступные аналоги дорогим продуктам. Какое мясо лучше и почему. Разбирать и правильно готовить множество видов рыб. Готовить десерты как с витрины кондитерских бутиков. Новым уникальным техникам приготовления...
  3. Kail

    Скачать  Видеоурок Паски на творожном муссе под заморозку [Анастасия Политыкина]

    Паски из творожного мусса под ЗАМОРОЗКУ Вы сможете заготовить паски за неделю/две или продать из наличия, имея заготовки в морозилке! В уроке мы приготовим сразу 3 восхитительных нежных вкусных варианта: «Клубничные облака», «Вишня в мраморном шоколаде», 12Фисташка-персик». Эти паски не похожи на...
  4. Kail

    Скачать  Меренговые облачка. Тариф Минимальный [Надежда Архипова]

    Меренговые рулеты с начинками БЕЗ заезженных кремов с творожным сыром Меренга от классики до кофейного Меренга и начинки крема, которые можно приготовить заранее и отсрочить время сборки Меренговые рулеты: 1. «Орео» Под заморозку! 2. «Заводной апельсин» 3. «Черная смородина-Черника» 4...
  5. Kail

    Скачать  Пасхальные десерты [Надежда Архипова]

    Программа курса: 1. Шоколадное пасхальное яйцо 3D в гнезде - Нежный и вкусный мраморный торт 20Зебра21 Взбитый сметанный легкий крем , шоколадная глазурь и клубнично - малиновая прослойка. 2. Пасхальные милые кролики (порционный десерт) - Нежный бисквит, яркий ягодный центр с вишней и взрывной...
  6. Kail

    Скачать  [By Mironova] Нарезные под заморозку [Марина Миронова]

    НАРЕЗНЫЕ ПОД ЗАМОРОЗКУ НАПОЛЕОНЫ - cherry-chocolate-amaretto (вишня-шоколад-амаретто) - ice cream-raspberry-wild strawberry (пломбир-малина-земляника) Баноффи Шоколадный кейк с манго Клубничный чизкейк Очень удобный формат десеров на поток Достали из морозилки , выдали заказчику.
  7. Kail

    Скачать  [Pastry School] Бенто торты под заморозку [Елена Крохмаль]

    10 потрясающих рецептов: Бенто-торт Сникерс для любителей насыщенного вкуса карамели. арахисовый бисквит, соленая карамель, обжаренный арахис и крем с шоколадной крошкой. Бенто-торт Черный лес когда хочется чего-то классического с изюминкой. шоколадный бисквит, ромовая пропитка, вишневое конфи и...
  8. Kail

    Скачать  [Sweetburg] Бисквитные бенто-торты под заморозку [Екатерина Климчева]

    Бисквитные бенто-торты под заморозку Рецепты бисквитных тортов с крем-чизом в формате бенто 12см (высота около 6-7см) Вкусы: ● ваниль-клубника ● шоколад-вишня ● экзотик (кокос-ананас-манго) ● сникерс ● морковно-апельсиновый *Покупка рецепта не предполагает обратную связь ** Рецепты...
  9. Kail

    Скачать  Экспресс-курс 22Пасхальные куличи23 без закваски под заморозку [Надежда Архипова]

    Экспресс-курс для кондитеров ( под заморозку куличи/панеттоне, пасхи) 24Пасхальные куличи 25 без закваски Состав курса: - Слоеный бриошный кулич - Фисташковый панеттоне - Творожный воздушный кулич на опаре - Классический панеттоне с цукатами - Шоколадный панеттоне с шоколадом и карамелью 3...
  10. Kail

    Скачать  [cakebomb] Меренговые и бисквитные рулеты под заморозку. Тариф Профи [Анна Гордеева]

    Программа: Модуль 1. Меренговые рулеты под заморозку. Базовая коллекция: Ягодное облако Тай Кофе-бейлис Фисташка-малина Матча-смородина Миндальное мороженое Модуль 2. Бисквитные рулеты под заморозку. Базовая коллекция: Манго-маракуйя-зеленый чай Вишня-шоко Ягодный тирамису Карамельный...
  11. Kail

    Скачать  Большой Кондитерский курс [Дарья Тюленева]

    Мы с моей коллегой Запускаем наш второй обучающий кондитерский курс в формате Марафона, ещё больше уникальных техник и полная наша поддержка🤗 Приглашаем всех желающих принять участие😌 Марафон подойдёт для: 26 для тех кто только начинает свой путь в кондитерском деле и хочет научиться...
  12. Kail

    Скачать  Все про заморозку, заготовки и полуфабрикаты [Дарья Черненко]

    Научишься экономить свое время и силы на кухне, с помощью заморозок, заготовок и домашних полуфабрикатов 1. Тренинг 27Заморозка: готовим впрок28. Как замораживать продукты, полуфабрикаты и готовые блюда 29 12 уроков + конспекты + таблица учета заморозки 2. Тренинг «Сезонная заморозка»: летний...
  13. Kail

    Скачать  Мастер-класс 32Правильный круассан" [Дарья Тюленева]

    Вы научитесь готовить невероятные круассаны как с французской витрины дома без специальной подготовки Расскажу о до всем что касается технологии, о муке о масле и о том как чем и где заменить проф.оборудование! Результат гарантирую
  14. Kail

    Скачать  Выпечка от А до Я. Тариф Пасхальная корзина [Надежда Архипова]

    ОБНОВЛЕННЫЙ КУРС по сравнению с курсом прошлого года! Отличаются Вкусами рецептуры Куличей и Панеттоне и вообще все новое! Технология приготовления - Более БЫСТРАЯ и менее ЗАТРАТНАЯ! 13 вкуснейших рецептов сдобной пасхальной выпечки для украшения вашего стола и больших продаж в Пасху. Низкая...
  15. Kail

    Скачать  Пицца-пироги и пицца под заморозку [Юлия Леликова]

    Он-лайн мастер-класс по производству пицца-пирогов и пиццы под заморозку. Готовая технология для пекарен, кулинарий, столовых и кафе. Продолжительность МК 1 час 23 минуты МК включает в себя теоретическую и практическую часть. На МК приготовим: – Пицца-пирог на сдобном тесте (2 варианта); – Пицца...
  16. Kail

    Скачать  Новогодний Хит-Парад. Тариф Торт в коробке [Надежда Архипова]

    "Cake in the box" Это классические торты по-новому. Следуя модным трендам, я разработала аккуратные, миниатюрные торты как для новогоднего семейного стола, так и для подарка … Вы можете сделать подачу в виде нарезных пирожных, так как рецептура и расчет на данную форму вам это позволяет...
  17. Kail

    Скачать  Новогодний Хит-Парад. Тариф Сладкая коробочка [Надежда Архипова]

    Быстро! Просто! Востребовано и Оригинально! 20 Топовых видов печенья! Признайтесь, что может быть лучше и традиционнее коробочки с нежным, рассыпчатым и любимым с детства печеньем. Невероятно вкусного) Таких рецептов вы нигде не найдете!) Программа курса: - Печенье нарезное "Абрикосовое" -...
  18. Kail

    Скачать  Изобилие под ногами 2.0 [Дарья Махалова]

    Второе направление, которое я изучаю с 2018 года — это энергия, финансы и то, как погружаться в определённые состояния и получать желаемое. Ниже вы можете ознакомиться с моими продуктами, связанными с энергией денег, где я являюсь проводником. Изобилие под ногами 2.0 Законы финансов в новых...
  19. Kail

    Скачать  [bento_simf] Мини-курс Бенто под заморозку [Эсме Мемедулаева]

    Мини-курс 42Бенто под заморозку» включает в себя текстовый файл с теорией, техкартами и себестоимостью, а также подробные видео Рецептуры на основе шоколадных муссов, без сыров и йогуртов, простые и быстрые в приготовлении: шоколадный ломтик (ванильный ломтик) шоколадное и клубничное мороженое...
  20. Kail

    Скачать  [bergamot_ii] Моти. Весенне-летняя коллекция начинок [Екатерина Леонова]

    Весенне-летний сборник начинок Моти (не включает тесто): Мороженое «Фисташка-Манго». Это как раз та история, когда манго и фисташка идеально дополняют друг друга. Два крема. Сначала будет яркий и насыщенный вкус фисташки, а дальше почувствуется нежнейшее послевкусие манго. Безумно вкусно и...