1. Kail

    Скачать  [Ks_candymom] Мини-курс Пасхальный сет [Ксения Хохлова]

    Мини-курс "Пасхальный сет" Впереди нас ждет самый светлый праздник - Пасха. Кондитеры уже готовят свои предложения для клиентов. Я разработала для вас пасхальный курс, десерты из которого можно будет предложить как всем сетом, так и на выбор клиенту: 1. Муссовый торт со вкусом гречки, черники и...
  2. Kail

    Скачать  [Ks_candymom] Пасхальный курс 2025 [Ксения Хохлова]

    Пасхальный курс от Ксении Хохловой и Кати Аланен Презентация курса совсем скоро
  3. Kail

    Скачать  Пасхальный сборник «Sweet Easter» [Ксения Хохлова] @ks_candymom

    ПАСХАЛЬНЫЙ СБОРНИК РЕЦЕПТОВ 🐥 Он весь пропитан легкостью, солнцем, запахом выпечки и корицы… В нем те десерты, которыми вы точно сможете удивить и родных, и заказчиков. ⠀ Сборник: ⠀ ☀️ Пасха «Фисташка-вишня» ☀️ Пасха заварная шоколадно-ореховая ☀️ Краффин с арахисовой нугой и карамелью ☀️...
  4. Kail

    Скачать  [ks_candymom] Мини курс по тартам [Ксения Хохлова]

    Весенний мини-курс по тартам: 1. Тарт «Рафаэлло» или кокос - миндаль Нежнейший крем со вкусом кокосового мороженого, воздушный кокосовый ганаш хрустящий карамелизированный миндаль - Вкус для самых романтичных) ⠀ 2. Тарт «Карамель - фундук». Тягучая сливочная карамель с жареным лесным орехом...
  5. Kail

    Скачать  Мини-курс Нейрокондитер [Ксения Хохлова]

    Мини-курс "Нейрокондитер" Стоимость 1900 руб Старт 6 сентября, доступ бессрочный На мини-курсе вы научитесь работать с нейросетями, ускорять и упрощать работу с рецептами, рассчитывать себестоимость без калькуляторов и таблиц, генерировать новые вкусы и создавать визуал десертов, писать...
  6. Kail

    Скачать  [Ks_candymom] Пасхальный курс 2025. Пасха A LA RUSSE (Ксения Хохлова, Катя Аланен)

    Пасхальный курс от Ксении Хохловой и Кати Аланен ПАСХАЛЬНЫЙ КУРС "ПАСХА A LA RUSSE" 2 модуля 10 практических уроков и теория Прямые эфиры ПРОГРАММА: Модуль 1 Пасхальная выпечка ●Краффин "Крем-карамель-бабл маракуйя" ●Дубайский краффин ●Ромовая баба "Апельсин-амаретто" ●Классический творожный...
  7. Kail

    Скачать  [Ks_candymom] Экспресс курс Муссовые торты Summer [Ксения Хохлова]

    Новые летние торты. Новые освежающие вкусы ❤ 6 тортов, 6 декоров к ним. ● Вишня-лемонграсс-жасмин В декоре - покрытие велюр, зеркальная глазурь, шоколадные листья. ● Сочный цитрус В декоре зеркальная глазурь, шоколадные элементы. ● Клубника-грейпфрут В декоре - покрытие имитирующее...
  8. Kail

    Скачать  Мини курс Моти-мороженое [Екатерина Леонова, Ксения Хохлова]

    С меня нежнейшее тесто, которое сделаю спец. для этого курса, а с Ксюши божественное мороженое 1. 6 видов потрясающего мороженого 2. теория 3. тесто, способное выдержать длительную заморозку
  9. Kail

    Скачать  [Ks_candymom] Cake box [Ксения Хохлова]

    Торты в акриловых боксах формата korean minimalist cakes покорили весь мир! Эстетичные. Идеальные. Премиальные. Мне очень хочется познакомить с ними и вас. Здесь нет ничего лишнего. Минималистичное оформление бокса не отвлекает, а наоборот - помогает сосредоточиться на самом главном - вкусе. 4...
  10. Kail

    Скачать  [Ks_candymom] Baba in banca [Ксения Хохлова]

    Это инновационный десерт в банке, сочетающий традиционный вкус сочной ромовой бабы с ягодно-фруктовыми нотками. Каждая порция пропитана натуральным сиропом на основе фруктов, ягод и ликера, что гарантирует нежную текстуру и яркий аромат (на курсе будет представлен альтернативный способ...
  11. Kail

    Скачать  [Ks_candymom] Новый продукт от Ксении Хохловой [Ксения Хохлова]

    Анонс программы нового продукта от Ксении Хохловой будет 9 июня
  12. Kail

    Скачать  [Ks_candymom] Вебинар Кулич [Ксения Хохлова]

    Вебинар корпусный кулич Мне кажется такие куличики станут отличным сувениром на Пасху. Начинка, просто пушка: - Кекс с цукатами и ромовой пропиткой - Конфи "Дюшес" с маринрванными ананасами, двумя видами ванили и бадьяном - Кремю с грушей, ананасом и лаймом - Ананасово-лаймовая карамель -...
  13. Kail

    Скачать  [Ks_candymom] Новогодний сборник [Ксения Хохлова]

    Новогодний сборник (+видеоуроки) В составе сборника: 4 полноценных пошаговых видеоурока по новогодним тортам и 4 технологические карты вкусных начинок. Видеоурок по 3D торту "Рождественский гном" + тех.карта "Шоколадный медовик с шоколадным заварным кремом и вишней" Видеоурок по кремовой...
  14. Kail

    Скачать  [Ks_candymom] Видеоурок торт Елка [Ксения Хохлова]

    Торт "ЕЛКА" ЧАЙ С БЕРГАМОТОМ, ЧЁРНОЙ СМОРОДИНОЙ И КРЕМ-БРЮЛЕ" Яркий вкус в оригинальной подаче - идеальное решение для новогоднего подарка. Мусс с розмарином и чаем Крем брюле и черная смородина Искрящаяся начинка с бергамотом Специальных форм - не требуется! Видеоурок будет направлен вам на...
  15. Kail

    Скачать  [Ks_candymom] Муссовые торты. Коллекция 18+ [Ксения Хохлова]

    Экспресс-курс Муссовые торты. Коллекция 18+ Старт курса 29 января. Длительность 3 недели. В ходе каждого видеоурока присутствует теоретическое сопровождение всех технологических процессов. "Коллекция 18+" - это лимитированная линейка тортов, в приготовлении которых, используются алкогольные...
  16. Kail

    Скачать  [ks_candymom] Муссовые торты [Ксения Хохлова, Полина Егорова]

    В программе - 4 новых вкусных муссовых торта с выверенной рецептурой и 4 вида декора, совершенно новые техники и отработка, максимально популярные начинки, интересные и в то же время понятные текстуры. Программа курса: «Лимонный» торт. Лимонный кекс, лимонная карамель, лимонный крамбл...
  17. Kail

    Скачать  [Ks_candymom] Муссовые торты: Fragrance [Ксения Хохлова]

    Муссовые торты "FRAGRANCE" 8 ноября на бесплатном вебинаре я презентую вам новую программу тортов
  18. Kail

    Скачать  [Ks_candymom] Новогодний дабл [Ксения Хохлова]

    2 новогодних видеоурока Торт "МАНДАРИН-ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ" Сочетание свежего вкуса мандарина с нежным обволакивающим пряным муссом, тягучей карамелью с кардамоном и вишневой намелакой. А самое главное - хрустящий слой, который выступает здесь отдельным героем. В составе - настоящее имбирное...
  19. Kail

    Скачать  [Ks_candymom] Видеоурок Торт Мандарин-имбирное печенье [Ксения Хохлова]

    Торт из серии "Новогодний дабл" "МАНДАРИН - ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ" Сочетание свежего вкуса мандарина с нежным обволакивающим пряным муссом, тягучей карамелью с кардамоном и вишневой намелакой. А самое главное - хрустящий слой, который выступает здесь отдельным героем. В составе - настоящее имбирное...
  20. Kail

    Скачать  [Ks_candymom] Корпусные пирожные Погружение [Ксения Хохлова]

    Погружение - это углубление в более сложную теорию. Я расскажу вам то, что узнала сама за последний год постоянных поисков информации. Углубление в техники, будем работать с разными покрытиями, загустителями, шоколадом, и будем делать без форм - ФАНТАСТИКУ. Углубление во вкусы. На этом курсе...